國內的餐飲油煙污染一直以來都是廣大市民投訴的熱點和難點問題，市民對餐飲業的油煙污染投訴已占所有污染投訴的40%。城市餐飲行業雖然已經安裝了油煙凈化器，但基本未按規定正常運行，因此導致油煙排放不達標。目前全國各地對餐飲油煙污染的環境監測大多數仍停留在手工監測階段，時間覆蓋率低，監測范圍有限，難以反映較大區域內城市環境污染連續變化的情況，也難以達到實時監測、實時超標報警、無人值守的要求，且費工費時，嚴重影響了環保部門的辦事效率和快速反應能力。
油煙監控系統是為了滿足餐飲行業油煙排放監管的需求，利用物聯網感知、GPRS無線通訊及GIS等技術，實現對分散餐飲企業的集中監管。系統實時監測油煙排放濃度以及凈化器和風機的工作狀態等信息，結合餐飲企業檔案信息管理、報警管理以及對基礎數據的智能統計分析等功能，為環境監管部門對餐飲企業的管理提供技術支撐。
油煙監控儀集數據采集與傳輸為一體，大大提高了系統的穩定性與可靠性，同時降低了維護成本。配套的在線監控軟件平臺功能強大、靈活性高、可擴展性高，能夠適應環保部門對轄區內多個監測點的集中規范管理的需求。
油煙監控系統的性能特點：
①高性能，技術先進
采用STM32處理器，擁有足夠的運算能力，同時降低功耗，系統運轉穩定、高效。
采用3G網絡通訊技術，通過移動運營商提供無線基站接入互聯網進行數據上傳，數據傳輸安全、穩定、快捷。
歷史數據可存儲上傳，通過監控中心軟件可導出歷史數據。
②良好的交互式體驗
通過LCD顯示屏和薄膜按鍵可以直接查看實時數據，查詢歷史數據，可通過觸摸屏設置設備時間、設備編號等各類參數。
③專業采樣分析，靈活多路監控
采用虹吸式自動采樣的采樣方式、電化學法的分析方法，保證了數據的快速測定以及數據采集的準確性和穩定性。
一臺油煙監控儀可同時支持多6個油煙探頭，4路開關量，適用于復雜的大型餐飲企業，節約成本、靈活監控、高效管理。
④實用軟件平臺
通過配套軟件監控平臺可以實時了解整個轄區范圍內所有餐飲西安順為君德環保科技有限公司油煙在線監測系統油煙凈化設備的運行情況，可以查詢、統計不同階段的油煙監測情況繪制實時曲線，并且對超出指標的監測點進行報警。
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